SKAL Certificering

Betrouwbaarheid biologische producten

SKAL is toezichthouder op aantoonbare betrouwbaarheid van biologische producten in Nederland. Biologisch is een wettelijk beschermde term en de wetgeving daarvan is gericht op het behoud en de rechtvaardiging van het vertrouwen van de consument in biologische producten. Een landbouwproduct of voedingsmiddel mag alleen biologisch heten als het productieproces aan wettelijke voorschriften voldoet. De Europese overheid bepaalt de regels, de ruim 3600 gecertificeerde bio-ondernemers leven deze na en SKAL controleert hierop. Zo kan de consument er van op aan dat een biologisch product ook écht biologisch is door toezicht op de hele biologische keten.

Ieder bedrijf dat biologische producten wil produceren, verwerken, verpakken, importeren, verhandelen of opslaan moet hiervoor gecertificeerd zijn.

 

Opstellen kwaliteitsplan:

Om alle maatregelen te gegarandeerd en aan de voorschriften van de verordening te voldoen hebben wij een kwaliteitsplan/ kwaliteitshandboek opgesteld. Dit plan is bij het toelatingsonderzoek door de de inspecteur beoordeeld en wordt periodiek gecontroleerd op de doeltreffendheid van de uitvoering. Wij zijn uiteraard zelf verantwoordelijk voor de inhoud en uitvoering van het kwaliteitsplan. 

 

Onderdelen kwaliteitsplan:

• Bedrijfsbeschrijving, wat zijn uw activiteiten en welke wilt u laten certificeren;

• Plattegrond, hoe ziet uw bedrijf eruit en waar vindt de biologische opslag plaats;

• Procedure ingangscontrole;

• Procedure scheiding tussen gangbare en biologische opslag;

• Procedure traceerbaarheid;

• Klachtenregistratie,

 

Ingangscontrole

Bij binnenkomst worden alle biologische producten door ons gecontroleerd op:

• Datum ontvangst;

• Naam leverancier en zijn vestigingsplaats;

• Verkoopbenaming van het product, bevat deze een verwijzing naar biologisch;

• Code/nummer van de controleorganisatie;

• Traceerbare code (bijvoorbeeld t.h.t);

• Hoeveelheid ontvangen product;

• Verpakking open of gesloten.

 

Registratie

Deze controle wordt door ons geregistreerd en in onze administratie bijgehouden inclusief de bijbehorende CMR's bewaren. Als er tijdens de ingangscontrole zaken niet kloppen en/of er twijfel is over de biologische status van het product, dan zijn wij verplicht Skal op de hoogte te brengen.

 

Scheiding

Om vermenging of verwisseling met gangbare producten uit te sluiten zorgen wij voor een gegarandeerde scheiding.

 

Traceerbaarheid

Bij ons opgeslagen producten zijn uiteraard altijd traceerbaar door een uniek batchnummer.

 

Klachtenregistratie

Indien er over onze diensten klachten zijn worden deze klachten geregistreerd en afgehandeld en de maatregelen vastgelegd.